Schaumwein Méthode Ancestral, Xarel-lo aus Penedés, Naturwein mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung, nur mit natürlichen Sulfiten, mit 13,5 % Vol. Alkohol.

Helles, leuchtendes Gelb, leicht trüb wegen der fehlenden Filtrierung.
Aprikose und Apfel, sehr fruchtig und lebendig in der Nase.

Eine saftige Mineralität trifft auf Aprikosen, Apfel und Limetten. Der Restzucker verpasst diesem Wein einen traumhaften Charakter.

Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, perfekt zum Aperitif oder als Dessert-Wein. Auch zum Solo-Genuss.