Rotwein, Tempranillo aus Sierra de Gredos.

Naturwein mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung, nur mit natürlichen Sulfiten, mit 13,5 % Vol. Alkohol.

Dichtes, fast schwarzes Kirschrot, viskös.
Sehr ausbalanciert in der Nase zwischen Kirschen und Rotfrüchten.

Sehr starker Geschmack von roter Waldfrucht sowie Kirschen, gut integrierte Holz-Noten und sehr ausbalanciert strukturiert. Sehr trinkbar.

Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Ibérico-Schinken, leichten oder halbgereiften Käse-Sorten.