Rotwein, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Franc aus Granada. Naturwein.

Mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung, ohne Sulfite, mit 13,5 % Vol. Alkohol.

Tiefes Rubinrot, viskös, dichter Körper.
Frische Frucht-Aromen mit Kirsch-Noten.

Sehr komplex mit Noten roter Früchte (Kirsche, eingekochte Erdbeeren), und Terroir-Aromen im Finale.

Passt gut zu mittel- und stärkeren Käsen und rotem Fleisch.