Rotwein, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Franc aus Granada.
Naturwein. Mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung, ohne Sulfite, mit 13,5 % Vol. Alkohol.

Tiefes, dichtes, intensives Kirschrot mit rotbraunen Noten.
Frische rote Beeren in der Nase, mit Kirsche und holzigen Noten.

Sehr komplex am Gaumen, begleitet von fruchtigen Aromen von Waldbeeren, eingekochten Erdebeeren, Terroir-Noten und Holz-Töne im Finale.

Schmeckt gut mit mittelreifen und kräftigen Käsesorten, und Rinder- oder Schweinefleisch.