Albillo
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Eleganz ist das richtige Wort für diesen Orange Wein. Komplex, doch harmonisch und gut balanciert.
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Categories:Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz
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Orange Wein, Albillo aus Sierra de Gredos.
Naturwein mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung, nur mit natürlichen Sulfiten, mit 13,5 % Vol. Alkohol.
Gelb und Orange, leicht trüb wegen fehlender Filtrierung.
Intensives Apfel, Zitrus-Frucht, Aprikosen und Pfirsich in der Nase.
Komplex und gut balancierte Frucht-Noten. Honigmelone-, Pfirsich- und Apfel-Noten sowie Zitrus-Frucht.
Perfekt zu Käse, scharf gewürzten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten.
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