Vinos Ambiz
Rosado-Vorfahren

28,90 

Aromen

Botanical
Botanical
Charming
Charming
Goosebumps
Goosebumps
Juicy
Juicy

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Produktinformation

REGION/STANDORT
Kastilien und León, Sierra de Gredos

WEINART/ALC%/PREIS PRO LITER
Pet Nat / 13% / 25,66€/L

JAHR
2020

TRAUBE
Grenache

BEZEICHNUNG
Interessante und doch charmante Nase. Ausgewogenes Gefühl mit herrlich frischen und reifen roten Früchten und sanften Bläschen. Weit entfernt von Ihrem typischen Rosé Pet Nat.

Über den Produzenten

Vinos Ambiz, Fabio Bartolomei

Fabio ist ein verrückter Typ. Aber man schließt ihn schnell ins Herz, weil man sich sofort fragt: Was zum Teufel macht ein Italiener mitten in Spanien, in der Sierra de Gredos, der auch noch in einem alten Weinkeller arbeitet, der komplett auf Vordermann gebracht werden musste ?

So ist er, Fabio. Er experimentiert mit Trauben, mit immer neuen Methoden, und er folgt keinem Standard. Er will unruhige Weine machen, immer am Limit, immer wieder Neues entdecken und wenn nicht, dann erfinden. Fabio vertraut nur seinem Instinkt. Dabei pflegt er auch sehr unkonventionelle Ideen. Eine Idee: die Wiedergeburt süßer Weine. Wer kennt zum Beispiel Chelva? Bisher war es ein Hauswein, um den sich niemand kümmerte. Fabio macht daraus einen fantastischen Wein, der etwas Magisches hat.

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