Clot de les Soleres
Macabeu Ancestral

26,90 

Aromen

Adventure
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Botanical
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Charming
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Produktinformation

REGION/ STANDORT
Katalonien, Penedés

WEINART
Pet Nat

JAHR
2017

TRAUBE
Macabeu

BEZEICHNUNG
Die Hefe zeigt sich in einem wundervollen Kleid! Wenn ein frisch gebackenes Croissant auf einen knackigen grünen Apfel trifft. Fügen Sie Karamell und Honig in der Nase hinzu und Sie erhalten einen sehr frischen Geschmack. Es ist super aromatisch und komplex!

Über den Produzenten

Clot de les Soleres, Carles Mora

Seit dem Tag, an dem Carles das Haus seiner Familie, eine wunderschöne Masia in Piera in l’Anoia, einem Gebiet von Barcelona, übernommen hat, hat er die historischen Weinberge wiederbelebt, die jahrelang aufgegeben wurden. Er wollte nicht auf herkömmliche Weise anfangen. Stattdessen ging er das Risiko ein, mit minimalen Modifikationen und lokalen Sorten zu arbeiten. Das bedeutete keine Pestizide beim Weinanbau, die Lese von Hand und die Durchführung des Weinprozesses mit höchster Reinheit – kein Zucker, keine Zusatzstoffe, keine Sulfite. Nichts als Trauben!

Er arbeitet elegant und ehrlich. Eine Art Verfeinerung ohne Lärm, seine Weine bringen den feinsten Geschmack sehr lokaler Trauben aus dem Herzen Kataloniens.

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Clot de les Solères Macabeu
Clot de les Soleres
Makabeu 
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