Seit dem Tag, an dem Carles das Haus seiner Familie, eine wunderschöne Masia in Piera in l’Anoia, einem Gebiet von Barcelona, übernommen hat, hat er die historischen Weinberge wiederbelebt, die jahrelang aufgegeben wurden. Er wollte nicht auf herkömmliche Weise anfangen. Stattdessen ging er das Risiko ein, mit minimalen Modifikationen und lokalen Sorten zu arbeiten. Das bedeutete keine Pestizide beim Weinanbau, die Lese von Hand und die Durchführung des Weinprozesses mit höchster Reinheit – kein Zucker, keine Zusatzstoffe, keine Sulfite. Nichts als Trauben!

Er arbeitet elegant und ehrlich. Eine Art Verfeinerung ohne Lärm, seine Weine bringen den feinsten Geschmack sehr lokaler Trauben aus dem Herzen Kataloniens.