Naranjuez

Antonio Vílchez
Andalusien

Über

Antonio ist Authentizität pur! Er ist eine einzige Figur und solide wie die Steine von las Alpujarras. In seinem weinreichen Haus in Marchal (in der Nähe von Guadix), Granada, kann man stundenlang mit ihm und einem Poster von Che Guevara zusammensitzen und über die Berge der Sierra Nevada, über die verschiedenen Episoden der Weinherstellung und natürlich über die Revolution diskutieren.

Ein Mittagessen mit Antonio und Luis, dem Ferran Adria von Las Alpujarras, in La Huerta zeigt, dass es in dieser Welt noch solide Menschen gibt. Das macht die einfachen Dinge zu etwas Besonderem.

Über die Region

Las Alpujarras ist ein einzigartiges Land. Wenn Sie noch nie dort waren, sollten Sie unbedingt hingehen. Hier trifft das Mittelmeer auf die hohen Gipfel der Sierra Nevada. Jedes Dorf ist ein Gedicht. Weiße Häuser erklimmen die Berge. Alles Poesie, alles Magie.

Mitten in diesem wunderbaren Paradies liegt Marchal, im Tal. Es ist ein Land, in dem das Wasser fast vergessen ist. Hier ist Antonio in der Lage, uns Schätze wie Mas Paca, Baco Perez und buchstäblich La Rosa del Desierto zu präsentieren. Kein Wasser… nur Charakter.

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