Ein Traum ist neue Realität geworden. Die Schule für natürlichen Wein wird gegründet.

Unter der Leitung von Fabio Bartolomei von Vinos Ambiz und Carlos Rodriguez-Santamarta von Food Material hat die Pilotphase begonnen! Der offizielle Startschuss ist für das 1. Quartal 2023 geplant. Der Sitz der Schule befindet sich in der Sierra de Gredos, einem wunderschönen Naturpark in Kastilien-León. Hier wurde ein zauberhafter Keller, der 40 Jahre lang verlassen war, renoviert, um die Schule zu beherbergen. Derzeit arbeitet eine erste Gruppe von Winzerschülern bereits in der Pilotphase der Schule, ohne auf den offiziellen Startschuss zu warten.

Einige Weinberge mit Grenache, Albillo und Chelva wurden bei dieser ersten Pilotaktion der Schule bereits geerntet. Und ihr erster Wein ist auch schon in Arbeit.

Das Programm wird in verschiedenen Modulen aufgebaut sein, die die Durchführung des Kurses flexibel und zeitsparend gestalten.

Weitere Informationen werden in den nächsten Wochen und Monaten folgen, aber der Aufruf zur Einreichung von Bewerbungen ist bereits geöffnet, klicken Sie hier.

Ich freue mich darauf, Sie in ein so spannendes Projekt einzubeziehen.