Food_Mterial – Food Material

02 Apr

Food Material meets Stern Gastronomie

Food_Mterial

Categories: Events

02/04/2018

“Das war aber auch eine tolle Weihnachtsfeier mit ausgesuchten Tapas vom Spitzenkoch Miguel Angel Millán und den hochwertigsten Naturweinen aus Spanien vom besten Gastgeber Carlitos Terremoto alias Food Material ❤#kleinemarkthallesuelz“

We started with a wonderful #veggiesushi created by M.A. MillArj with dried beet outside, and Spinach, Pumpkin and Chickpeas inside….just unforgettable…

and what best for pairing…..that an amazing #Albillo from Vinos Ambiz, S.L.….all craziness from Fabio Bartolomei in one bottle….an explosion of tastes…….

We want more of this !!!!

Step 2…. unbelievable Artichokes in #escabeche…. but not standard process…. escabeche with the crazy Vermout by Laureano Serres…. so so wonderful tasting…. and accompanied by Queso Payoyo SL and #lomitoibérico…..

Something it can be only done by an artist…. @Miguel Angel Millán ….

And to pair….? #Termedeguiu Blanc by mismísimo @LaureanoSerresMendall….

All, and it is not just a sentence….unforgettable …

#croquetas of Boletus, sweet potatoes and walnuts…. a dream.

And perfect pairing with a #MacabeuAncestral from our private magician Bodega Cueva By Mariano -Vino Natural….

Still some bottles in Kleine Markthalle Sülz… not many…

02 Apr

Food Material meets KAIZEN

Food_Mterial

Categories: Ambassadors

02/04/2018

Yoshi und seine wunderbare Küche , er könnte in Tokyo, Los Angeles, London ein Star sein…. aber er ist bei uns in Köln …

KAIZEN, wo die Modernität trifft Tradition ….und ab jetzt mit einer neuen einzigartigen #Naturalwein Karte.

Wir sind sehr sehr glücklich … und wir empfehlen allen, #KAIZEN und die neuen Weine zu probieren… und danke für euer Feedback !

Lindenstraße 67, 50674 Köln – 0221 16915037

02 Apr

Food Material goes Las Alpujarras

Food_Mterial

Categories: Handwerker

02/04/2018

Antonio is somebody you can not forget. Few people in this world so honest, integer and against the main stream….

To be with him in Granada, Spain is more than a luxury, it’s a dream. And together with Luis from Mecina Alfahar, Andalucia, Spain….the #FerranAdria from Las Alpujarras.

To make you less jealous we will bring something to Cologne. You already know #MasPaca and #Brutal…. as of next week new raw diamonds from Antonio Vílchez at Kleine Markthalle Sülz and for private ordering.

02 Apr

Food Material meets Quesería Cultivo

Food_Mterial

Categories: Ambassadors

02/04/2018

There are many cheese shops in Spain …. and there is Quesería Cultivo….

It’s not only about cheese… it’s about people….it’s about emotions…

So happy to start this journey together. Thanks Clara and team for your passion and welcoming… an unforgettable day….

02 Apr

Food Material goes Exklusive

Food_Mterial

Categories: Events

02/04/2018

Ab dem 4 Mai 2017 gibt es in Humboldt1 Palais-Hotel & Bar eine neue Eventreihe…. und wir sind naturlich da.

Wir freuen uns schon so , ab dem 4. Mai 2017 gibt es in unserer Humboldt 1 Bar jeden 1. Donnerstag im Monat eine neue Eventreihe „Humboldt 1 Exklusiv“.

Entdecken Sie amüsante und anregende Geschichten, unterlegt mit musikalischer Begleitung – erleben Sie Beratung neu.
Hoffentlich sind Sie jetzt auch schon so gespannt auf das 1. Humboldt 1 Exklusiv Event!

29 Mrz

Wein Salon Natürel 2017 Wine & Cheese Tasting – Memories Stadgarten – Cologne

Food_Mterial

Categories: Events

29/03/2018

It was a charming and lovely session …

5 Artisan Spanish Cheeses with 5 Natural Wines from 2 of our most beloved Spanish Winemakers

Julian Ruiz from Esencia Rural and Carles Mora from Clot de les Soleres

2 of the most inspiring winemakers … directly from La Mancha and Catalunya

We will inform you here about the next tasting sessions ….

in the meantime you can find our Wines and Cheeses in Kleine MarktHalle Sülz

Berrenrather str 205 – 50937 Köln

Follow us on Facebook – Instagram #FoodMaterial

06 Jul

Einjähriges – Kleine Markthalle Sülz

Food_Mterial

Categories: Events

06/07/2017 Tags: cheeses oil sausage

Ein Traum ist in Erfüllung gegangen und das ist jetzt schon ein Jahr her!

Unsere Kleine Markthalle Sülz eröffnete im Juni 2016 und das möchten wir mit Ihnen/Euch feiern!

Derzeit sind mit dabei: Food Material mit Käse, Wurst, Wein und Oliven aus Spanien, , Zimt & Rosen Kulinarische Genüsse mit orientalisch-mediterranem Fingerfood und Gewürzen, Frollein Zuckerfee mit Kuchen und Marmeladen, CocktailContor mit Premixes, In’t Veld mit Schokoladen und Bask Selekt mit Produkten aus dem Baskenland sowie die hauseigene Kaffeebar mit dem wunderbarem New York Kaffee.

Nun freuen wir uns aber erstmal riesig auf unsere Jubiläumsparty
am Samstag, 17. Juni 2017, ab 10 Uhr.
Stoßen Sie mit uns an, genießen Sie leckeren Cava, Käse, Datteln und vieles mehr in unserer schönen Markthalle und freuen Sie sich einfach mit uns!