DIE HANDWERKER
Julián ist ein Don Quixote, ein Träumer, ein Mann mit Prinzipien. Nach eigenen Worten ist er “nur ein Bauer”. Wir haben keine Einwände.
Carles hat vor einiger Zeit eine wichtige Entscheidung getroffen. Er zog in ein altes Haus seiner Familie – eine wundervolle Masia in Piera bei l’Anoia.
Von seinem verzaubernden Sitz in La Portera in Requena Mariano ist ein Magier aus Requena, Valencia. Er ist pure Sensibilität, pure Inspiration, stets berauschend.
Fabio ist ein verückter Typ. Aber man schließt ihn schnell ins Herz. Denn man wird sich bei ihm sofort fragen: Was zum Teufel macht ein Italiener mitten in Spanien.
Antonio ist authentisch wie die Steine von las Alpujarra. In seinem mit Weinflaschen vollgestopften Haus kann man mit ihm stundenlang über die Berge der Sierra Nevada sprechen.
Was kann man über Laureano Serres alles sagen? Er ist eine Legende, ein enfant terrible der Naturwein-Szene. Für uns ist es eine riesige Ehre, seine Weine zu führen.
Rafa ist ein korrekter Typ, der eines Tages beschloss, die fast vergessenen, autochthonen Rebsorten der Region Alicante zu kultivieren.
Curro und seine Mutter produzieren somit klassischen Pata Negra-Schinken, phantastische Salchichon-Würste, Chorizos und natürlich die Blutwurst Morcilla Ibérica.
Eine Kostprobe: Er nutzt die beste Milch von den naheliegenden Pyrenäen und der Maresme, jeder Laib wird einzeln mit dem Seewassers des Mittelmeeres behandelt.